Zdravstveni rizici konzumiranja sirovog mesa
Zdravstveni rizici konzumiranja sirovog mesa
Anonim

Zašto je sushi tako ukusan, ali jesti sirovi pileći kotlet potpuno je tabu? Ovo pitanje je objašnjeno u novom videu SciShowa "Zašto jedemo sirovu ribu, ali ne i sirovu piletinu?"

Domaćin Hank Green nudi smjernice koje biste trebali slijediti kada jedete sirovo meso, čak i ako mislite da je sigurno za konzumiranje i kakvu infekciju biste mogli riskirati.

Životinje koje se uzgajaju za hranu od govedine, piletine i svinjetine mogu nositi bakterije poput salmonele i E. coli. No, prema videu, toplina od kuhanja je najbolji način da osigurate da ove štetne bakterije neće ući u vaše tijelo.

Sirova piletina također može biti kontaminirana sojevima bakterije zvane Campylobacter, koja uzrokuje proljev kod ljudi koji su zaraženi.

U međuvremenu, jedenje sirove svinjetine moglo bi vas izložiti riziku da dobijete parazitskog crva zvanog Trichinella, ali “moderne poljoprivredne prakse uglavnom sprječavaju njegovo širenje”, kaže Green.

Ribe obično ne nose bakterije koje su štetne za ljude, ali sirovo meso ovih vodenih bića može sadržavati štetne parazite.

Nedavna znanstvena otkrića otkrila su da se bakterija salmonela može modificirati za borbu protiv vrste agresivnog raka mozga zvanog glioblastom, objavio je Medical Daily. Međutim, ako unosite tipičnu vrstu hrane koja se nalazi u hrani, vaši simptomi mogu uključivati ​​proljev, groznicu i grčeve u trbuhu, prema WebMD-u.

Želite li saznati više o zdravstvenim rizicima s kojima biste se mogli suočiti ako jedete sirovo meso? Pogledajte video iznad.

Popularno po temi