Evo kako se pravi mlijeko
Evo kako se pravi mlijeko
Anonim

Zaista je čudno da samo pijemo mlijeko koje krave prave za svoje bebe, zar ne? Zašto to radimo?

Zato što se, prema TED-Edu, nisu previše borili. Nedavna lekcija Jonathana J. O’Sullivana o znanosti o mlijeku kaže da su krave bile najlakše pripitomljene sisavce od proizvođača mlijeka koje smo mogli koristiti, a sadržaj masti u njihovom mlijeku sličan je onome što prave ljudske majke.

O mlijeku smo praktički ovisni od trenutka kada izađemo iz maternice, i to s dobrim razlogom. TED-Ed objašnjava da “budući da ima sve vitalne hranjive tvari za razvoj i rast – proteine, ugljikohidrate, masti, vitamine i minerale te vodu – mlijeko je jedino što beba uopće treba unositi u prvih šest mjeseci života.”

Slika

To odgovara onome što Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje majkama koje doje: davanje bebi isključivo majčinog mlijeka šest mjeseci, a zatim početak dodavanja druge hrane.

Ali kako starimo, prelazimo na različite vrste mlijeka. Ne mora čak ni biti od ženke - prema TED-Edu, određeni mužjaci koza i mačaka također mogu proizvoditi mlijeko. Oni to rade na isti način na koji rade ženke: stanice apsorbiraju sve dobre stvari koje stvaraju mlijeko, a zatim "sintetiziraju sitne kapljice masti" koje se spajaju i na kraju se izlučuju. Oni jednostavno možda neće imati isti volumen kao njihove ženske kolege. Mužjaci šišmiša dajaka laktiraju, ali Bostonsko sveučilište napominje da su proizvodili vrlo malo mlijeka, posebno u usporedbi sa ženkama njihove vrste.

Slika

Ali većina svijeta drži se glavnih proizvođača mlijeka. Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu analizira potrošnju mlijeka u cijelom svijetu, pokazujući da 85 posto mlijeka dolazi od goveda, a većinu ostatka čine bivoli, koze, ovce i deve.

Vidi također:

Nemojte prerezati tu pupkovinu tako brzo

Najbolji načini komunikacije s bebom

Popularno po temi