Dok završite s gledanjem svoje omiljene TV drame, negdje u dalekom laboratoriju stanice raka će već biti mrtve. Pokazalo se da oleokantal, primarni fenolni spoj koji se nalazi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, iskorijenjuje stanice raka za manje od sat vremena, dajući znanstvenicima nadu da bi u budućnosti mogle biti moguće ciljane opcije lijekova.
Tim istraživača sa Sveučilišta Rutgers i Hunter Collegea objavio je svoju nedavnu studiju u časopisu Molecular & Cellular Oncology. Nalazi dodaju još veću vatrenu moć argumentu u korist maslinovog ulja, za koje se u prethodnim studijama pokazalo da štiti naša tijela od onečišćenja zraka, poboljšava naš imunološki sustav, štiti starenje kostiju, a možda čak i sprječava skliznuće u Alzheimerovu bolest.
U normalnim uvjetima, nepotrebne stanice doživljavaju proces koji se naziva apoptoza, svojevrsno samoubojstvo stanica, koje traje između 16 i 24 sata. U svojim su testovima Onica LeGendre i David Foster s Hunter Collegea i Paul Breslin iz Rutgersa otkrili da su stanice svih oblika raka koje su proučavali izbrisane u roku od 30 minuta do sat vremena. Apoptoza nije mogla biti jedini proces na djelu, mislili su.
"Trebali smo utvrditi je li oleokantal ciljao na taj protein i uzrokovao umiranje stanica", rekao je Breslin, profesor nutricionističkih znanosti, u sveučilišnoj objavi.
Otkrili su da oleokantal uništava centre otpada stanica raka, poznate kao lizosomi, koji su veći od zdravih stanica i također krhkiji. "Jednom kada otvorite jednu od tih stvari, nastaje sav pakao", rekao je Breslin. Oni pružaju potrebnu stabilizacijsku funkciju za stanicu. Nakon što je oleokantal napravio štetu, kritične funkcije počele su patiti i stanica je ubrzo umrla. Osim toga, zdrave stanice su ostale netaknute. Nakon što ih je oleokantal "uspavao" na jedan dan, oporavili su se kao da se ništa nije dogodilo.
Studija nije bez granica. Stanične kulture pružaju pouzdan model za razumijevanje kako vanjska tvar utječe na novo biološko okruženje, ali stanice nisu složene kao štakori, koji nisu složeni kao ljudi. Još će proći godine prije nego što oleokantal uđe u kliničko okruženje, a do tada su ga druge tehnologije možda već potisnule.
Međutim, kao dokaz koncepta, nalazi sugeriraju robustan skup mogućnosti za spoj. Oleokantal je samo jedan od mnogih fenola - vrsta antioksidansa - koji se pojavljuje u ekstra djevičanskom maslinovom ulju. Nije slučajno što se stvari pojavljuju u mnogim od najzdravijih dijeta na svijetu. Osim antioksidansa koji su zdravi za srce, maslinovo ulje je bogat izvor zdravih masti koje mogu očuvati zdravlje mozga i poboljšati pamćenje.
"Mislimo da bi oleokantal mogao objasniti smanjenu učestalost [karcinoma] u mediteranskoj prehrani gdje je konzumacija visoka", rekao je Foster za Medical Daily u e-poruci. "A također je moguće da bi se pročišćeni (veće doze) mogli koristiti u terapiji."
U konačnici, koautori žele saznati više o tome zašto oleokantal cilja i smanjuje stanice raka. “Također moramo razumjeti zašto su kancerogene stanice osjetljivije na oleokantalne stanice od nekanceroznih stanica”, rekao je Foster u priopćenju. Čak i ako vas konzumiranje više maslinovog ulja ne mora nužno zaštititi od raka danas, nova istraživanja mogu pomoći da se dio sastojka u budućnosti donese u bolnicu.
